TIRAMISù
11.03.2013 22:23
Ricetta quasi classica, ve la proponiamo molto volentieri perchè non è mai fuori moda!!
INGREDIENTI
una confezione di savoiardi
8 caffè
500 gr mascarpone
6 uova
150 gr di zucchero
cacao amaro
Unite lo zucchero con i tuorli, amalgamate fino a formare una crema spumosa. Nel frattempo fate i caffè. Unite il mascarpone; montate a neve gli albumi e aggiungeteli all'impasto. Mettete in una terrina il caffè leggermente zuccherato. Inzuppate i savoiardi nel caffè e strizzateli un pochino. Quindi cominciate a fare gli strati di savoiardi, con sopra la crema formatasi, e continuate finchè non saranno finiti gli ingredienti. Mettete in frigo a riposare. Dopo un paio d'ore cospargete la parte superiore cremosa di cacao in polvere e servite.
