CARBONARA ALLA MAGNA E GODI

Questa potrebbe sembrare una normale carbonara in realtà ci sono degli ingredienti modificati che la rendono molto particolare

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

prosciutto crudo nella quantità desiderata

3 uova

parmigiano

funghi (o se preferite per fare più velocemente potete usare la panna ai funghi)

pasta

Mettete l'acqua salata a bollire. Nel frattempo in una padella, mettete l'olio e il prosciutto crudo tagliato a listarelle. Sbattete le uova e aggiungeteci un po' di parmigiano. Mettete i funghi sminuzzati con un po' di panna insieme al prosciutto in padella e fate cuocere per qualche minuto. Buttate la pasta e, quando sarà cotta, scolatela e mettetela nella padella col prosciutto e i funghi. Quindi aggiungete le uova sbattute e mescolate per qualche minuto a fuoco basso. Impiattate e buon appetito!!