PATATE SALTATE ALLO SPECK
06.03.2013 18:33
Tempo di cottura :30 minuti
Kcal : 275
INGREDIENTI
600 gr di patate novelle
100 gr di speck
6 pomodori secchi sott'olio
2 cucchiai d'olio
origano
peperoncino in polvere
sale
Pulisci le patate e mettile in una casseruola, senza pelarle; coprile di acqua fredda salata e falle cuocere per 10 minuti. Scolatele e tagliatele a fette sottili. Fai scaldare l'olio in una padella antiaderente, quindi unisci lo speck tagliato a striscioline e i pomodori scolati del loro olio di conservazione e spezzettati. Aggiungete le patate a fette, salate e insaporite con un pizzico di origano e uno di peperoncino. Fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando e ogni tanto facendo saltare gli ingredienti in padella.